カヨコの家で、モトコ、タマが味噌を造る事にした。 材料は玄米、黒胡麻、鳩麦、麹菌、塩、大豆、黒大豆。 あらかじめ48時間漬け込んで発芽させた玄米と、 8時間漬けた鳩麦、黒胡麻を布でくるみ、 圧力鍋にすのこを敷いて五分ほど蒸す。 タッパーに取り出…
引用をストックしました
引用するにはまずログインしてください
引用をストックできませんでした。再度お試しください
限定公開記事のため引用できません。